Mengenal Minyak Serai, Produk Khas Pedalaman Riau

Penulis : user | Rabu, 17 Juli 2019 - 14:46 WIB

Beritariau.com, Pekanbaru - Tanaman serai merupakan salah satu tanaman rempah jenis rumput yang mudah ditanam baik di pekarangan rumah atau dimanfaatkan sebagai tanaman di sela lahan perkebunan.

Selain untuk campuran bumbu masak ternyata masih banyak manfaat lain dari tumbuhan ini. Diantaranya bisa untuk aromaterapi, obat anti ketombe, obat anti jamur, dan dapat digunakan untuk membersihkan lemak pada piring atau panci. Tentu saja semua itu dapat dilakukan setelah melalui proses pengolahan.


Anggota Satgas TNI Manunggal Membangun Desa (TMMD) 105 di Kabupaten Kampar Serda Aan Setiawan tertarik untuk mengetahui proses pengolahan minyak serai tersebut.  Babinsa Koramil 10/Kunto Darussalam itu bahkan ikut serta membuat minyak serai dirumah salah satu warga Desa Pasir Luhur, Kecamatan Kunto Darussalam,  Kabupaten Rokan Hulu. Rabu (17/7).

"Pembuatan minyak serai dilakukan dengan cara penyulingan," katanya. 

Proses penyulingan diawali dengan memasukkan air  terlebih dahulu hingga batas yang  diinginkan. Pada water and steam distillation, air dimasukkan hingga mendekati batas sarangan. 

Selanjutnya, masukkan bahan ke dalam ketel suling,  sebelum proses penyulingan dimulai, pastikan bahwa semua sambungan, lubang inlet maupun outlet telah tertutup rapat,  hal ini penting dilakukan untuk menghindari kebocoran yang berakibat keluarnya semburan liar uap dan terbuangnya uap serai tersebut, selanjutnya, pastikan bahwa air dalam kondensor  telah tersedia dalam jumlah yang diperlukan, ketersediaan air ini penting untuk memperlancar proses kondensasi.

Serda Aan Setiawan berharap home industry pembuatan minyak serai ini mendapatkan perhatian oleh pemerintah daerah dan hal ini bisa menjadi sumber pendapatan tambahan bagi warga Desa Pasir Luhur.

"Semoga pihak pemerintah bisa menangkap hal ini, hampir  90% di setiap rumah-rumah  penduduk di desa pasti ada tanaman serai, jika hal ini bisa memiliki nilai jual yang baik setelah melalui pengolahan, kami yakin hal ini bisa meningkatkan perekonomian masyarakat pedesaan," ujarnya. [ard]

Laporkan Berita dan Peristiwa Sekitar Anda ! SMS ke : 081378705055 atau ke alamat email : redaksi@beritariau.com (harap lampirkan identitas diri).


Berita Terkait :

Komentar Via Facebook :