Beritariau.com - Tahu buah salak? Buah berwarna coklat dengan kulit bersisik seperti kulit ular ini punya rasa yang cukup unik, manis dan agak asam.

Meski cukup sulit dikupas karena sering melukai jari, hal tersebut tetap saja membuat orang suka dengan makanan sehat ini. Belum lagi dengan manfaat buah salak untuk kesehatan yang ternyata begitu beragam. 

Tidak hanya rasanya yang unik, salak juga menjadi buah yang sangat kaya nutrisi, mineral, dan berbagai vitamin yang sangat baik untuk menunjang kesehatan tubuh. Sebut saja, dalam 100 gram buah salak terkandung sebanyak 3,9 miligram zat besi, sebanyak 8,4 miligram vitamin C, kalsium sebanyak 38 miligram, fosfor sebesar 18 miligram, karbohidrat sebanyak 12,1 gram, protein sebesar 0,8 gram, dan 0,3 gram dari total serat. 

Ada banyak manfaat buah salak, berikut ini beberapa di antaranya: 

1. Membantu Mengontrol Diabetes

Ternyata, buah salak mengandung nutrisi yang dibutuhkan pengidap diabetes, terlebih untuk orang-orang yang sering mengalami masalah kesehatan yang terkait dengan kolesterol. Bahkan, kandungan asam asetat dan antioksidan di dalam buah salak yang dibuat dalam bentuk cuka juga mempunyai potensi antidiabetik. 

2. Meningkatkan Memori

Kandungan mineral dan berbagai bahan aktif yang terdapat dalam buah salak bisa membantu meningkatkan aliran darah yang menuju ke otak. Ini termasuk beta-karoten, pektin, dan potasium. Hal tersebut tentu bisa meningkatkan daya ingat dan kognitif. 

3. Melancarkan Pencernaan

Mengonsumsi buah salak tanpa harus membersihkan kulit arinya bisa membantu melancarkan sekaligus menjaga kesehatan sistem pencernaan. Bukan tanpa alasan, baik bagian daging maupun kulit ari dari buah salak memiliki kandungan nutrisi, seperti kalsium, serat, flavonoid, saponin, tanin, dan beta karoten yang sangat baik untuk kesehatan sistem pencernaan. Misalnya, tanin yang terdapat dalam salak bisa membantu mempercepat proses pengeluaran racun dan zat sisa lainnya yang tidak dibutuhkan oleh tubuh. Senyawa tersebut juga baik untuk mengatasi masalah pencernaan. 

4. Menjaga Kesehatan Jantung

Guna membantu menjaga sekaligus meningkatkan kesehatan organ jantung, tentu kamu harus mengonsumsi makanan kaya kalium, salah satunya adalah buah salak. Kalium memiliki peran penting dalam menjaga detak jantung tetap normal dan menurunkan tekanan darah, sehingga kerja jantung pun tetap optimal. Tak hanya itu, kalium juga membantu mengatur keseimbangan cairan di dalam tubuh, mencegah terjadinya batu ginjal, menjaga kepadatan tulang, dan memelihara kesehatan serta fungsi saraf. 

5. Tinggi Antioksidan

Manfaat buah salak yang tak boleh kamu lewatkan adalah kandungan beta karoten yang berperan sebagai antioksidan guna membantu melindungi sel tubuh dari terjadinya kerusakan. Manfaat tersebut tentu akan memberikan dampak yang signifikan terhadap kesehatan tubuh, seperti membantu menangkal virus, melawan sel kanker, dan mencegah terjadinya penuaan dini karena paparan radikal bebas. (*)